Radijs
Gaat goed samen met Wortel (peen), Kropsla, Komkommer, Doperwt
Liever niet naast Bloemkool, Boerenkool, Broccoli, Chinese kool, Rodekool, Savooiekool, Spitskool, Spruitkool, Koolrabi, Wittekool, Romanesco
Razendsnelle groente, ideaal om als beginner mee te oefenen met zaaien.
Radijs is dé groente om als beginner mee te oefenen: binnen een maand van zaadje naar oogst, en nauwelijks iets kan misgaan – ideaal om kinderen mee te laten kennismaken met tuinieren en het snelle succes van zelf iets kweken. Er bestaan ronde, ovale en langwerpige rassen, allemaal met een vergelijkbare, licht pittige smaak.
Bodem en standplaats
Radijs groeit op vrijwel elke grondsoort, mits goed doorlatend. Een zonnige tot licht beschaduwde plek werkt goed; in de volle zomerhitte kan wat schaduw juist helpen tegen te snel doorschieten.
Zaaien en planten
Zaai vanaf maart tot september, ondiep (1-2 cm), rechtstreeks buiten. Radijs kiemt snel, vaak al binnen een week, en heeft weinig ruimte nodig, wat het ook geschikt maakt voor een klein bakje of border.
Verzorging
Dun uit tot 3-5 cm tussenruimte. Geef gelijkmatig water – bij droogte worden radijsjes snel houterig en scherp van smaak, terwijl ze bij voldoende vocht mals en mild blijven.
Ziektes en plagen
Aardvlo (kleine zwarte kevertjes die gaatjes in het blad vreten) is de bekendste plaag – insectengaas beschermt jonge plantjes hier goed tegen. Radijs heeft verder weinig last van ziektes door de korte groeiperiode.
Tip: Zaai elke 1-2 weken een nieuw rijtje voor een continue oogst in plaats van alles tegelijk klaar te hebben – zo blijf je het hele seizoen verse radijs oogsten in plaats van één grote piek gevolgd door niets.
Oogsten en bewaren
Oogst zodra de knolletjes een paar centimeter groot zijn, meestal 25-30 dagen na zaaien – niet te lang wachten, want dan worden ze houterig en hol van binnen. Ook het blad is eetbaar, bijvoorbeeld kort gewokt.
Veelgestelde vraag
Waarom worden mijn radijzen zo scherp van smaak? Dat gebeurt bij droogte of te late oogst – regelmatig water geven en op tijd oogsten houdt ze mild en knapperig van smaak.
Zaaikalender
Andere groente om te proberen
