Paprika is een warmteminnende vrucht die in een kas of op een zonnig, beschut plekje het meeste rendement geeft. Er bestaan groene, rode, gele en oranje rassen – stuk voor stuk dezelfde vrucht in verschillende rijpingsstadia of variëteiten.
Bodem en standplaats
Paprika wil een voedzame, goed doorlatende grond en de warmste, zonnigste plek die je hebt – net als tomaat en aubergine profiteert de plant enorm van een kas of beschutte standplaats.
Zaaien en planten
Zaai binnenshuis vanaf februari-maart, op een warme plek (20-25°C), ondiep. Plant pas naar buiten of de kas na de laatste nachtvorst, met 50 cm tussenruimte.
Verzorging
Zet de plant aan een stok en geef regelmatig water. Paprika is een gulzige eter tijdens de vruchtzetting en profiteert van extra voeding zodra de eerste vruchten verschijnen.
Ziektes en plagen
Bladluis en spint kunnen opduiken, vooral in een kas met droge lucht – een hogere luchtvochtigheid houdt beide plagen grotendeels weg. Vruchtrot kan optreden bij te veel vocht op de vruchten zelf.
Tip: Laat paprika’s langer aan de plant hangen als je liever rode/gele/oranje vruchten hebt in plaats van groene – de kleur ontwikkelt zich pas bij verdere rijping.
Oogsten en bewaren
Oogst vanaf 70-90 dagen na zaaien, groen is al eetbaar maar de kleur en zoetheid nemen toe bij verdere rijping, wat wel meer tijd aan de plant kost.
Veelgestelde vraag
Waarom blijven mijn paprika’s groen? Groen is gewoon de onrijpe fase – laat de vruchten langer hangen als je de volle kleur en zoetere smaak wilt, dit kost wel meer tijd (soms weken langer).
Zaaikalender
Andere groente om te proberen
