Munt
Gaat goed samen met Bloemkool, Boerenkool, Broccoli, Chinese kool, Rodekool, Savooiekool, Spitskool, Spruitkool, Koolrabi, Wittekool, Romanesco, Tomaat
Fris kruid dat het beste in een pot geteeld wordt, want het woekert snel door de tuin.
Munt is een fris kruid dat het beste in een pot geteeld wordt, want het woekert snel door de tuin via ondergrondse uitlopers. Er bestaan tientallen soorten munt, van pepermunt tot appelmunt en chocolademunt, elk met een net iets andere geur.
Bodem en standplaats
Munt houdt van een vochtige grond en verdraagt ook schaduw goed, in tegenstelling tot de meeste andere keukenkruiden die juist zon willen. Dat maakt munt geschikt voor een schaduwrijk hoekje van de tuin.
Zaaien en planten
Munt wordt meestal geplant als jong plantje of stekje, vanaf april. Munt wortelt makkelijk vanuit een stekje in een glas water, wat het een van de simpelste kruiden maakt om zelf te vermeerderen zonder zaad.
Verzorging
Plant munt in een pot (eventueel ingegraven) om verspreiding door de tuin te voorkomen. Geef regelmatig water, munt houdt niet van uitdroging en laat dat snel merken met slappe, hangende bladeren.
Ziektes en plagen
Munt heeft relatief weinig last van ernstige ziektes. Muntroest (oranje vlekjes op het blad) kan optreden bij vochtig weer; verwijder aangetaste bladeren om verspreiding naar de rest van de plant te beperken.
Tip: Zet munt nooit los in de border als je niet wilt dat het je hele tuin overneemt – de ondergrondse wortelstokken kunnen zich verrassend ver uitbreiden binnen één seizoen.
Oogsten en bewaren
Pluk de blaadjes het hele seizoen door. Munt is het lekkerst vers, maar laat zich ook goed drogen voor thee in de wintermaanden, al verliest het dan wel wat van zijn frisheid.
Veelgestelde vraag
Waarom neemt mijn munt de hele border over? Munt verspreidt zich via agressieve ondergrondse uitlopers – plant het voortaan in een pot (met of zonder bodem, ingegraven) om dit in de toekomst te voorkomen.
Zaaikalender
