Courgette

Courgette is een van de meest productieve moestuingewassen – één plant kan in de zomer soms wel meerdere vruchten per week geven, vaak meer dan een gemiddeld huishouden op kan. Er bestaan groene, gele en zelfs ronde courgetterassen, die qua teelt allemaal hetzelfde werken maar net iets anders ogen op het bord.

Bodem en standplaats

Courgette wil een voedzame, vochthoudende grond, rijk aan organische stof – werk voor het planten flink compost door de grond. Een warme, zonnige, beschutte plek geeft de beste, snelste groei en de meeste vruchten gedurende het seizoen.

Zaaien en planten

Zaai vanaf half mei buiten of eind april binnen, 2-3 cm diep, met minstens 80-100 cm tussenruimte – de plant wordt groot en heeft echt de ruimte nodig om goed te groeien zonder andere planten te verdringen.

Verzorging

Geef veel water aan de voet van de plant, en oogst regelmatig – hoe meer je plukt, hoe meer de plant blijft doorgroeien en nieuwe vruchten aanmaakt in plaats van te stoppen. Geef wekelijks wat extra voeding zodra de plant volop begint te produceren, courgette is een echte veelvraat.

Ziektes en plagen

Meeldauw (witte vlekken op het blad) is een veelvoorkomende schimmelziekte bij courgette, vooral in de nazomer – voldoende plantafstand en water aan de voet (niet op het blad) beperken het risico. Slakken kunnen jonge planten aanvreten voor ze goed op gang zijn, dus bescherm ze in de eerste weken.

Oogsten en bewaren

Vanaf ongeveer 45-55 dagen na zaaien, en daarna vaak wekelijks tot in de herfst, zolang je regelmatig blijft plukken en de nachten nog niet te koud worden voor de plant.