Aalbes (rode bes)
Gaat goed samen met Tomaat
Kleinfruit-struik met trosjes zure bessen, heerlijk voor jam of vlaai.
Aalbes (ook wel rode bes genoemd) is een kleinfruit-struik met trosjes felrode, witte of zwarte bessen, heerlijk voor jam, vlaai of gewoon vers. De struik is opvallend winterhard en vraagt weinig speciale aandacht, wat het een dankbaar gewas maakt voor beginnende fruittuinders.
Bodem en standplaats
Aalbes wil een voedzame, goed doorlatende grond op een zonnige tot licht beschaduwde plek. De struik verdraagt ook een koelere standplaats beter dan de meeste andere kleinfruit-soorten.
Zaaien en planten
Plant jonge struiken in het najaar of vroege voorjaar, met 120-150 cm tussenruimte. De struik wortelt over het algemeen snel en betrouwbaar na het planten, zonder speciale voorzorgsmaatregelen.
Verzorging
Aalbes heeft weinig verzorging nodig – jaarlijks wat compost en een lichte winterse snoei om het midden van de struik open te houden, helpt tegen schimmel en bevordert een goede oogst het jaar erop.
Ziektes en plagen
Bladvallende schimmel en bladluis kunnen aalbes aantasten – een goede snoei voor luchtcirculatie beperkt de kans op schimmelziektes. Vogels zijn dol op de rijpe bessen en kunnen een oogst snel leegplukken als je niet oplet.
Tip: Bescherm de rijpe bessen met vogelnetten – vogels zijn dol op aalbessen en kunnen een hele oogst in een paar dagen leegplukken als je niet oplet.
Oogsten en bewaren
Pluk de hele tros in één keer zodra de bessen hun volle kleur hebben, meestal juni-juli. Aalbessen zijn goed in te vriezen of te verwerken tot jam als je een overschot hebt na een goede oogst.
Veelgestelde vraag
Waarom vallen mijn aalbessen af voor ze rijp zijn? Vaak door droogtestress – geef extra water tijdens droge periodes in de vroege zomer, als de bessen zich vormen en het meest kwetsbaar zijn voor watertekort.
Zaaikalender
Andere fruit om te proberen
