Aardpeer
Liever niet naast Aardappel
Hoge, zonnebloemachtige plant met eetbare knollen, groeit vrijwel overal en komt vaak vanzelf terug.
Aardpeer is een hoge, zonnebloemachtige plant met eetbare knollen die vrijwel overal groeit en vaak vanzelf terugkomt. De plant kan wel 2-3 meter hoog worden en bloeit met kleine, gele zonnebloemachtige bloemen aan het einde van de zomer.
Bodem en standplaats
Aardpeer groeit op vrijwel elke grondsoort en is opvallend onveeleisend – de plant stelt weinig eisen aan de bodem en groeit zelfs op arme, verwaarloosde grond nog goed door.
Zaaien en planten
Plant knollen vanaf maart-april, 10 cm diep, met 40-75 cm tussenruimte – de plant wordt hoog en kan als natuurlijke windschutting dienen voor kwetsbaardere gewassen in de buurt.
Verzorging
Aardpeer heeft nauwelijks verzorging nodig – het is een van de makkelijkste gewassen die er zijn, soms bijna te makkelijk (het kan invasief worden als je niet oplet met de uitbreiding).
Ziektes en plagen
Aardpeer heeft vrijwel geen last van ziektes of plagen – de robuuste plant wordt door de meeste insecten met rust gelaten en groeit ook zonder ingrijpen goed door het hele seizoen.
Tip: Plant aardpeer in een afgebakend deel van de tuin (bijvoorbeeld met een rand in de grond) – achtergebleven stukjes knol groeien het jaar erna vaak vanzelf weer uit op dezelfde plek.
Oogsten en bewaren
Oogst vanaf oktober tot in de winter, de knollen kunnen prima in de grond blijven zitten tot je ze nodig hebt, ook bij aanhoudende vorst.
Veelgestelde vraag
Waarom krijg ik winderigheid van aardperen? Aardperen bevatten inuline, een vezel die niet iedereen even makkelijk verteert – kort koken en in kleinere porties eten kan dit ongemak verminderen.
Zaaikalender
