Citroenmelisse
Gaat goed samen met Bloemkool, Boerenkool, Broccoli, Chinese kool, Rodekool, Savooiekool, Spitskool, Spruitkool, Koolrabi, Wittekool, Romanesco
Fris geurend kruid met een citroensmaak, heerlijk in thee.
Citroenmelisse is een fris geurend kruid met een citroensmaak, heerlijk in thee of als frisse toevoeging aan salades. De plant behoort tot de muntfamilie, wat je ook terugziet in de manier waarop hij groeit en zich uitbreidt.
Bodem en standplaats
Citroenmelisse groeit op vrijwel elke grondsoort, in zon tot halfschaduw. De plant is weinig kieskeurig, wat het een dankbaar kruid maakt voor een minder ideale plek in de tuin.
Zaaien en planten
Zaai vanaf maart binnenshuis of april buiten, ondiep. Citroenmelisse kiemt zonder veel problemen en groeit het eerste jaar al aardig door, al wordt de plant pas in het tweede jaar echt volwassen.
Verzorging
Citroenmelisse groeit vrij uitbundig en kan verwilderen als je niet oplet – een pot kan verstandig zijn om de groei te beperken, net als bij munt. Knip regelmatig terug, zowel voor gebruik als om de plant in model te houden.
Ziektes en plagen
Citroenmelisse heeft weinig last van ziektes. Meeldauw kan bij aanhoudend vochtig weer optreden op oudere planten; voldoende luchtcirculatie tussen de planten beperkt dit risico aanzienlijk.
Tip: Knip regelmatig terug, zowel voor gebruik als om de plant in model te houden – hoe meer je knipt, hoe voller de plant wordt in plaats van lange, kale stengels.
Oogsten en bewaren
Pluk de blaadjes het hele seizoen door, het meest aromatisch vlak voor de bloei. Citroenmelisse is ook goed te drogen voor thee, al is de geur bij vers blad wel intenser en frisser.
Veelgestelde vraag
Trekt citroenmelisse bijen aan? Ja, de bloemetjes zijn erg in trek bij bijen – een leuke bonus voor de bestuiving van de rest van je moestuin, en de Latijnse naam Melissa betekent zelfs letterlijk “honingbij” vanwege deze eigenschap.
Zaaikalender
Andere kruid om te proberen
